Fırında Palamut Balığı
Dün akşam yemekte balık vardı. Balığı ben çok seviyorum. Babam balıkları aldığı yere temizletip te gelmişti. Ben ve Özlem ablam balığı hazırladık. Çok sevdiğimiz için hazırlamak bile büyük bir zevkti bizim için:) Ayrıca herkesin bildiği gibi çok yaralı bir besin ve şu günler tam mevsimi balığın. Biz balıkları evdeki fırında pişirmedik , hazırladıktan sonra evimizin yan tarafındaki taş fırınına pişirttirdik. Aslında evdeki fırında da pişirilebilir. Fırından balıklar geldiğinde kapıdan içeri girer girmez nefis bir kokusu vardı. Hemen yemek istedim ama bu nefis balığı sizlerede anlatabilmem için öncelikle fotoğrafını çekmem lazımdı. Gerçekten çok lezzetli bir balıktı. Herkes afiyetle yedi.HAZIRLANMASI:
- Palamut Balığı ( Kişi sayısına göre)
- 4 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 2 limon
- 1/2 demet maydanoz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz karabiber
Sos için;
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- su
HAZIRLANMASI:
- Balıkları temizleyip yıkayın. Soğanları , domatesleri ve biberleri doğradık.. Maydanozları kıydık. Tuz karabiber ve limon suyu ile geniş bir kapta iyice karıştırdık.
- Balıkları yağlanmış fırın tepsisine dizdik ve üzerlerine çok az zeytin yağı gezdirdik. Domates salçasını bir miktar suyun içinde eritip balıklarıın üzerine sürdük... Daha sonra doğradığımız sebezeleri balıların üzerine yaydık. Üzerlerine dilimlenmiş limonları koyduk ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapattık ve fırına gönderdik. Evdeki fırında yapmak isterseniz 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
Unknown tarafından gönderildi @ 2:39 ÖS
7 Yorum:
Tarifi denedim ve gerçekten de süper oldu... teşekkür ederim...
ben balığı sevmem ama sağlıklı bir besin olduğu için kendimi zorlayarak yerim... eşim özellikle de palamutu çok sevdiği için arada yapmaya çalışırım... ama her seferinde de " Hayatım güzel olmuş ama...." cümlesini duyardım... yani tam istediği gibi olmadığını anlardım... ama bugün ilk defa " gerçekten de nefis olmuş, teşekkür ederim" cümlesini duydum... çok sevindim... bunu da yazmak istedim.... Ben bile afiyetle yedim...Tekrar teşekkür ederim...
çok saol güzele benziyor
çok saol güzele benziyor
denicem şimdi pazardan palamut aldım denicem kesin güzel olur. aaa denedim herkese beyendi herkese tavsiye ederim hem çabuk hem de kolay....
bu gün hazırladım şimdi fırına göndercem inş güzel olur(amin)
guzel tarif. ellerinize saglık.
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa