Kırmızı Biber Soslu Brokoli
Siteme eklemek için bekleyen tariflerden biri de brokoli. Brokoliyi ben çok seviyorum. Özellikle domatesle birlikte yenildiği zaman kanseri önleyici bir özelliği olduğunu okumuştum gazetede. Ama ben bugün domatesle değil kırmızı biber soslu bir brokoli tarifi yazıyorum. Çok lezzetli bir sos oldu. Hazırlamasıda çok kolay.
Malzemeler:
- 4- 5 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet brokoli
- yarım demet nane ya da fesleğen
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- tuz - karabiber
- 1 adet limon suyu
Hazırlanması:
- Brokolilerin çiçeklerini ayırıp küçük parçalara bölün. Yıkayıp süzün.Tencereye su koyun,su kaynamaya başlayınca içine tuz ilave edin.Brokolileri tencereye alın ve sadece 3 dakika su da haşlayın. Çok fazla haşlamayın dağılabilirler.
- Sos için; Kırmızı biberleri közleyin ve kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Biberleri parçalayıcı robota alıp üzerine nane ya da fesleğeni, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip püre haline gelen kadar karıştırıyoruz. Brokolileri servis tabağına yerleştirip ,hazırladığınız sosu üzerine döküp servis yapın.
Unknown tarafından gönderildi @ 4:24 ÖS
3 Yorum:
Ellerine sağlık Derya. Ben de çok severim brokoliyi.
Evet Tuhfe, güzel bir soslada çok lezzetli oluyor:)
Derya...
harika tarif. elinize sağlık.
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa