Peynirli pratik börek
Hani bazen canımızın şöyle güzel bir börek istediği zamanlar olur ya( en azından benim öyle olur bazen) , işte ben de geçen günlerde öyle hissettim. Ama öyle uzun uzun uğraşıp yapacağım bişey yapmak istemedim. Kendimce hem yapımı kolay hem de hafiif bir börek yapmaya kara verdim.
Lor peyniri herkesin bildiği gibi en az yağlı peynirdir ama ben içine biraz kaşar peyniri ekledim. Daha önce başka bir börek tarifinde okumuştum öyle yapıldığını. Ayrıca yufkayı ıslatmak içinde ne yağ kullandım ne de süt. ilk önce böyle yapmadığım için belki pişince kıtır kıtır sert olur diye düşündüm ama öyle olmadı:) Gayet güzel oldu. Kısacası sigara böreğinine benzedi ama fırında yapılmış ve yağsızı oldu... :)
"Ayrıca bütün kadınların dünya kadınlar gününü kutlarım"...
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 250 - 300 gr lor peyniri
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurtanın sarısı
- yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu ya da susam
Hazırlanması
- Lor peynirini, kaşar rendesini, yumurtanın sarısını, kıyılmış maydanozu , tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi derin bir kapta karıştırın.
- Yufkaları düz bir zemine üst üste yerleştirin. Yufkaları ilk önce 4'e sonra 8 'e bölün . Böldüğünüz her bir parçanın üzerine hazırladığınız peynirli harçtan eşit olarak paylaştırın ve kalın sigara böreği şeklinde sarın. yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ıstılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Unknown tarafından gönderildi @ 12:20 ÖS
6 Yorum:
Merhaba, bende Mersindeyim. Bloguma beklerim.
www.blogcu.com/pembeli
Eline saglik, Deryacim..
Merhaba Derya
Uzun süredir girememiştim sitene. Ne çok tarif eklemişsin.
Sitende değişiklikler yapmışsın
Geçmiş kadınlar günün senin de kutlu olsun
Sevgiler
merhaba ellerinize sağlık çok pratik bir börek resimden sanırım börek tam kızarmamış gibi gözüküyor sevgiyle kalın http://www.blogcu.com/sihirlieller
teşekkürler Meral, elimden geldiği kadar çok tarif yazmay çalışıyorum.senin geçmiş kadınlar günün kutlu olsun:)
sevgili sihirli eller, böreğim iyi kızarmıştı sanırım resimden size öyle geldi. Yorumunuz için teşekkürler:) Sevgiler
Derya...
harika tarif. elinize sağlık.
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa