Çikolatalı Kırışık Kurabiyeler (Chocolate Crinkles) ve Anneler Günü
Bu güzel kurabiyeleri geçen hafta sonu anneler gününde annem için yapmıştım. İlk kez denedim ve çok güzel oldu. Ben çikolatalı olan herşeyi beğenirim zaten :) Evdeki herkesten tam not alınca bende daha sonra bu kurabiyeyi fındıklı olarak denemeye karar verdim. Şimdi buraya orjinal tarifi yazacağım yalnız ben içine yine kendimi tutamayıp birazcık hindistan cevizi ekledim:) Zaten çoğumuz tariflere pek sadık kalmayıp kendimizden eklemeler yaparız değil mi?
MALZEMELER:
- 4 çorba kaşığı margarin (56 gram tuzsuz)
- 225 gram bitter çikolata (ya da bitter ve sütlü çikolatayı karıştırabilirsiniz)
- yarım su bardağı şeker (100 gram)
- 2 büyük yumurta
- 1 paket vanilya (ben vanilya özü kullandım)
- 1,5 su bardağı un (210 gram)
- yarım tatlı kaşığı kabartama tozu
- yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin,
- 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanması:
- Çikolatayı benmari usulu eritin.(çikolataları kırıp küçük bir tencereye koyun. Daha büyük boy bir tencerenin yarısına kadar su ile doldurup ocağa koyun, çikolatalı tencereyi suyun üzerine koyun. çikolatalar eriyene kadar ateşte bekletin. )
- Bir kasede yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Ardından vanilya ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. En son erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta un ,tuz ve kabartma tozunu eleyin. Çikolatalı karışıma unlu karışımı tahta kaşık ya da spatula ile karıştırın. Daha sonra streç filme sarıp dolapta en az 1 saat bekletin (biraz kendini toplaması için).
- Fırını 170 derecede ısıtın.Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Bir tabağa pudra şekerini koyun. Dolaptaki hamuru çıkarıp eliniz hafifçe yağlayarak hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve pudra şekerine bulayın. Kurabiyeleri tepsiye aralarında 5 cm aralık olacak şekilde dizin.
- Isıtılmış fırında 10 -15 dakika kadar pişirin. Çok fazla pişirmeyin, kurabiyeleriniz kenarları hafif sertleştiğinde pişmiş demektir. Kurabiyeleri pişirdiğiniz gün tüketirseniz en iyi sonucu almış olursunuz.
Anneler gününü kutlamak için hep beraber yemeğe gittik. Bir çoğumuz iskender kebap yemek isteyince Özlem Lokantası'na gittik. Bende tercihini iskender kebaptan kullananlar arasındaydım. Gerçekten Özlem lokantasının iskenderi çok lezzetliydi. Etleri çok taze ve sinirsizdi.
Annem Adana kebap yemeyi tercih etti. Bende ucundan biraz tadına baktım ve bir daha ki sefere de adana kebap yemeye kara verdim:) Özlem lokantasının ocak başı da var resmini çekmek istedim ama sonradan fırsat olmadı.
18 Yorum:
Deryacım bu kurabiyelerin görüntüsü muhteşem, tadını ise hayal edebiliyorum, harikadır, ellerine sağlık canım, sevgiler :)
Derya kurabiyelerine ba-yıl-dım! Uzun süredir bu kadar şık kurabiye görmemiştim diyeilirim, hem de bol çikolatalı, hımm kimbilir nasıl da lezzetlidir? Kahveye gelsene bana? belki bunlardan da getirirsin hani:))
Ellerine sağlık! Annene de sevgiler..
Safran,gerçekten tatlarıda çok güzeldi... Teşekkür ederim:)
Sibel, kurabiyeler bencede çok şıktı,Sen yeterki iste hemen gelirdim kahveye:) ama elimde hiç kurabiye kalmadı ama senin için hemen yapardım :)
Derya...
harikalar ellerine sağlık canımm
Merhaba deryacım kurabiyeler nefis görünüyor elimi uzatıp almak istedim amaaa... :( ellerine sağlık canım tarif için teşekkürler sevgiler.. :)
son zamanların en güzel görünen kurabiyesi seçildinizzzzzzzzz:)))
Dileks, Susam ve Vintage biscuit, yorumlarınız için çok teşekkürler. Kurabiyeleri beğenmenize çok sevindim:)Teşekkürler
Derya...
Derya Hn. kurabiye tarifinizi aldım evde deneyeceğim. görünüşü muhteşem tadıda kesin öyledir.
bu arada iskender kebap yemişsiniz afiyet olsun. peki yuvarlama hiç yediniz mi? tavsiye ederim...
Teşekkürler Bayram bey,henüz güzel bir yuvarlama yemedim.
Derya...
siteniz benim linklerimde.bende sizin beni linklerinize eklemenizi isterim doğrusu.izmirden sevgi ve selamlarımla
nunubella
Deryacığım, anneciğinin anneler gününü kutluyorum, ayrıca kurabiyelerin çok güzel görünüyorlar.
Derya, hazır çay servisi yapılmışken, bir kurabiye alabilirmiyim. Ellerine sağlık, çok şık, lezzetli olduğuna da eminim. Anneciğin becerikli bir kız annesi olarak çok şanslı. Sevgiler.
ELLERİNİZE SAĞLIK KURABİYELERHARİKA TABİ SAYFANIZDA BENDE BEKLERİM
Nunubella seni seve seve linklerime ekledim bile:)Hatırlatman için teşekkürler:)
Pembeli canım çok teşekkürler. Annemde teşekkür ediyor:)
Sevgili Akçahan, güzel sözlerin için teşekkürler.ben sadece elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum,ne kadar becerikliyim bilemiyorum. senden duyduğum gibi güzel sözler duyunca da hani sevinmiyor değilim :)Ayrıca annemde teşekkür ediyor:)
Nesrin hanım, sitenizi ziyaret ettim,sanırım sizde aramıza yeni katılanlardansınız. Hoşgeldiniz:)yorumunuz için çok teşkkürler. sitemi beğenmenize çok sevindim:)
Sevgiler....
Derya...
yarın cuma yemenizi şiddetle tavsiye ederim o zaman :)))
mozaik kurabiyee..... bence bunun adi bu olmali.. ay ne sirinler.. elrine saglik...
Defne Nur, bence isim çok güzel uydu:) Teşekkürler canım:)
Derya..
harika tarif. elinize sağlık.
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa